肉末酸菜怎样做好吃又简单

标题：肉末酸菜的简单又美味做法

功效：
肉末酸菜是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分。酸菜中富含的乳酸菌和维生素C有助于促进消化，增强免疫力，还有助于预防感冒和胃肠炎等疾病。同时，肉末中的蛋白质能够提供身体所需的营养，满足日常活动的能量需求。

材料：
1. 酸菜：适量
2. 猪肉末：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 食用油：适量
5. 生抽、盐、白胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将酸菜切成小段，放入开水中焯水，沥干备用；
2. 将猪肉末用生抽、盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟；
3. 预热锅，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香；
4. 加入腌制好的猪肉末翻炒，炒至肉末变色；
5. 加入焯水后的酸菜，翻炒均匀，炒至酸菜变软糯；
6. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 切割酸菜时，可根据个人口味切成小块或者细条；
2. 在腌制猪肉末时，可根据个人喜好添加适量的姜蒜粉增加香味；
3. 在炒制过程中，根据个人口味适量调整盐的用量；
4. 炒制期间需要不断翻炒，以免食材粘锅或糊底。

以上就是肉末酸菜的简单又美味做法。希望大家能够掌握这个方法，在家中尝试做一道美味的肉末酸菜，为自己和家人带来美味的享受。