炖银耳前需要泡发多久

炖银耳之前需要先将银耳泡发，一般来说，泡发银耳的时间取决于银耳的品种和质量，但一般而言，最好将银耳泡发1-2个小时，以确保它软化并吸收足够的水分。请注意，具体的泡发时间可能会有所变化，如果你发现银耳泡发后还不够柔软，可以再继续泡发一段时间，直到它完全变软。