什么虾仁好吃又简单

虾仁是一种美味又营养丰富的食材，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、Omega-3脂肪酸等营养物质。而且使用虾仁来制作菜肴也非常简单，下面就介绍一道简单好吃的虾仁菜肴。

【功效】虾仁富含蛋白质、矿物质和维生素，对身体有益。其低脂肪、低胆固醇的特点也使其成为健康饮食的好选择。同时，虾仁中的Omega-3脂肪酸有助于降低血脂、调节血压，对心血管健康有益。

【材料】
1. 中号鲜虾仁 250克
2. 大蒜 3瓣
3. 青椒、红椒、黄椒各半个
4. 姜片 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 鸡精 适量
9. 橄榄油 适量

【做法步骤】
1. 鲜虾仁洗净备用，大蒜切末，青椒、红椒、黄椒切块备用。
2. 锅中加热橄榄油，放入姜片煸炒出香味后捞出。
3. 加入大蒜末煸炒出香味。
4. 加入鲜虾仁翻炒，之后加入适量料酒提鲜。
5. 加入青椒、红椒、黄椒继续翻炒，至虾仁变色。
6. 加入适量的盐、生抽炒匀，再加入适量的鸡精提鲜，炒匀即可。

【注意事项】
1. 虾仁炒制时间不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。
2. 虾仁炒制时可以先用料酒腌制一会儿，可以去腥提鲜。
3. 做菜时可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、生抽等调料。

这道虾仁菜肴简单快捷，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也获得健康的滋养。