1、杏鲍菇洗净。
2、手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出。
3、鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状。
4、面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,
5、锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。
6、装盘。可蘸辣酱油或自制酱料。
方法/步骤
1 杏鲍菇洗净。
2 手撕成长条状,撒盐腌一下水分,待10分钟后,将水倒出。
3 鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状。
4 面包糠备好,杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,
5 锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可。
6 装盘。可蘸辣酱油或自制酱料。