自制花生芽简单又好吃

自制花生芽简单又好吃

功效：
花生芽富含蛋白质、纤维、维生素E以及其他抗氧化物质，具有增加抵抗力、滋养皮肤、预防血管硬化等功效。而且自制花生芽不仅简单方便，还能确保食材的新鲜和卫生。

材料：
- 新鲜花生：适量（约200克）
- 清水：适量
- 盐：适量

做法步骤：
1. 将新鲜花生放入容器中，加入足够的清水浸泡4-6小时，让花生变软。
2. 将浸泡过的花生沥干水分，放入干净的容器中。
3. 在花生上撒上适量的盐，然后轻轻拌匀。
4. 将加盐的花生芽均匀铺在透气性好的容器中，将盖子轻轻合上。
5. 将容器放置在室温下，避免阳光直射，并每天两次向花生芽洒一些清水，以保持湿润。
6. 大约经过3-5天的时间，花生芽就会长出来了。当芽长到3-5厘米时，就可以食用了。

注意事项：
1. 选择新鲜的花生，最好是买回家后立即进行制作，以确保花生的新鲜度。
2. 花生芽制作过程中要保持卫生，容器和工具要清洁。
3. 在花生芽浸泡的过程中，如果发现花生有发臭或变色的情况，应该立即停止制作。
4. 在浸泡花生和培育花生芽的过程中，要注意保持适当的温度和湿度。

自制花生芽简单又好吃，不仅可以增加口感的层次，还能享受到营养和健康的好处。它可以作为独立的小食品，也可以添加到沙拉、面食等多种菜肴中，增加口感和营养价值。快来尝试制作属于自己的花生芽吧！