花生的功效：
花生是一种非常营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。它不仅可以提供人体所需的能量，还有助于维持心脑血管健康、增强免疫力、促进肠道蠕动等功效。适量地食用花生可以改善体力和脑力的消耗，还能帮助控制体重和血糖水平。
材料：
1. 生花生（去壳）
2. 盐适量
做法步骤：
1. 准备一锅清水，将生花生放入锅中，加入适量的盐搅拌均匀，浸泡30分钟，以减少花生的涩味。
2. 将浸泡好的花生放入蒸锅中，用中大火蒸15分钟，直至花生变软。
3. 将蒸好的花生取出，放凉后备用。
4. 预热烤箱至180°C。
5. 将蒸好的花生铺在烤盘上，确保花生之间不重叠。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，翻面再烤10-15分钟，直到花生表面变金黄，闻到香味即可。
7. 取出烤好的花生，待其完全冷却后即可食用。
注意事项：
1. 煮花生的水中加盐可以去除花生的涩味。
2. 在蒸花生和烤花生时，要确保火候适中，避免烤焦或过生。
3. 在烤花生的过程中，可以不断翻动花生，以均匀受热，避免烤焦不匀。
这是一种简单易行的处理花生的方法，将花生蒸过后再烤，可以增添花生的香味和口感。花生烤好后可以作为零食直接食用，也可以用于制作糕点、炒菜等多种食谱。无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择，这种做法简单又好吃，是一道不错的花生料理。但是需要注意的是花生过多的摄入可能导致体内热量和脂肪的摄入增加，所以需要控制好花生的食用量，以免影响健康。
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