瘦肉面是一道营养丰富、美味可口的传统中式面食，具有增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾等功效。它以瘦肉为主料，搭配面条及各种蔬菜，味道鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。下面是一份简单又好吃的瘦肉面的制作方法。
【功效】：增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾。
【材料】：
- 瘦肉：200克
- 面条：适量
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 蔬菜（如豆芽、胡萝卜、青菜等）：适量
【做法步骤】：
1. 将瘦肉切成薄片备用。
2. 锅中烧水，将面条煮熟，捞出备用。
3. 取一锅，加热适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色，然后加入适量的酱油调味。
5. 加入适量的水，待水开后煮沸片刻。
6. 撇去浮沫，继续煮熟至瘦肉变熟。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，再放入豆芽、胡萝卜、青菜等蔬菜继续煮熟。
8. 取一碗，放入煮好的面条，再盛入瘦肉及蔬菜的汤汁。
9. 根据个人口味，可以加入一些葱花和香菜点缀即可。
【注意事项】：
1. 在煮瘦肉面时，可以根据个人口味添加适量的辣椒、花椒等调料，提升口感和风味。
2. 煮面时要注意掌握好时间，以免面条煮过头，影响口感。
3. 在调味时，盐的用量可以根据个人口味适当增减，以达到最佳的味道。
4. 加入蔬菜可根据个人喜好选用，也可以根据季节的不同进行搭配，增加食材的鲜嫩口感。
以上便是一份简单好吃的瘦肉面的制作方法和注意事项。它既方便简单，又能够满足人们对美食的需求，不仅营养健康，而且美味可口。无论是早餐、午餐还是晚餐，瘦肉面都是一道不错的选择。动手试试吧，享受烹饪的乐趣和美食的滋味吧！
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