怎样做甲鱼炖母鸡汤

以下是甲鱼炖母鸡汤的制作方法：

材料：
- 1只甲鱼
- 1只母鸡
- 5-6片姜
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将甲鱼和母鸡洗净，分别切块备用。
2. 在一个炖锅中，加入足够的水，放入甲鱼、母鸡块和姜片。
3. 加入适量的料酒，用大火煮沸。
4. 煮沸后，转为小火炖1-2小时，直到肉变烂。
5. 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 汤炖好后，捞出鱼和鸡块，即可享用。

温馨提示：
1. 炖的时间可以根据自己的口感喜好来调整。
2. 在加盐之前，最好先尝一尝汤的鲜味，避免加盐过多。
3. 可以根据个人喜好加入蔬菜等其他食材。