2、木耳泡发沥水,切细丝,豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝,韭菜切段。
3、小碗加少许胡椒粉,适量醋和清水调匀。
4、锅中烧热水,倒入豆腐丝略煮。
5、放入木耳丝,再煮开。
6、再放入火腿肠、瘦肉丝。
7、淋入少许生抽,料酒,加少许盐,搅匀。
8、淋入适量水淀粉勾芡。
9、撒入韭菜段,淋入醋汁,搅匀出锅。
方法/步骤
1木耳提前泡发,豆腐,瘦肉,火腿肠,韭菜各适量。
2木耳泡发沥水,切细丝,豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝,韭菜切段。
3小碗加少许胡椒粉,适量醋和清水调匀。
4锅中烧热水,倒入豆腐丝略煮。
5放入木耳丝,再煮开。
6再放入火腿肠、瘦肉丝。
7淋入少许生抽,料酒,加少许盐,搅匀。
8淋入适量水淀粉勾芡。
9撒入韭菜段,淋入醋汁,搅匀出锅。