糖醋排骨的家常做法 大厨教你怎样做才能又酥又脆

糖醋排骨的做法：猪肋排斩段；料酒加入小葱姜片盐，抓出味后，姜葱取出；排骨倒入料酒中，抓匀腌3分钟；加鸡蛋面粉抓匀上浆；热油炸排骨至金黄；重新热锅，加入小半碗水，醋糖番茄酱，拌匀，加洋葱炒至半熟，倒入排骨，翻炒均匀即可。

糖醋排骨的做法：食材：主料 猪肋排500克 配料 鸡蛋2个 小葱一小把 姜片若干 洋葱半个 面粉100克 水淀粉2汤匙 白醋4汤匙 料酒1汤匙 番茄酱3汤匙 糖3汤匙 盐适量。

猪肋排斩段。

料酒加入小葱姜片盐，抓出味后，姜葱取出。

排骨倒入料酒中，抓匀腌3分钟。

加鸡蛋面粉抓匀上浆。

热油炸排骨至金黄。

重新热锅，加入小半碗水，醋糖番茄酱，拌匀，加洋葱炒至半熟，倒入排骨。

翻炒均匀即可。