猪肝能不能配茄子一起吃

猪肝和茄子是可以一起食用的。猪肝富含丰富的铁、维生素A和蛋白质，而茄子含有维生素C、纤维和多种矿物质。两者搭配食用不仅可以增加口感的丰富性，而且可以获得更多营养的吸收。烹饪时可以根据个人喜好选择不同的烹调方式，如炒、煮、炖等。