功效：
木瓜鸡是一道以木瓜为主要食材的美食，具有丰富的营养价值。木瓜富含维生素C、维生素E、膳食纤维以及丰富的矿物质，有助于促进消化，增强免疫力，并具备美容养颜的作用。同时，搭配鸡肉，可以增加蛋白质摄入，对身体健康有益。
材料：
1. 鸡肉：500克
2. 木瓜：1个
3. 姜块：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 蚝油：适量
9. 鸡精：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 油：适量
做法步骤：
1. 鸡肉去皮，洗净切块，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉，腌制十分钟。
2. 木瓜去皮、去籽，切成小块。
3. 锅中烧热适量的油，加入姜块和蒜瓣爆香。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，倒入切好的木瓜块，煮开后转小火慢炖。
6. 加入适量的蚝油，炖煮15分钟左右，直至鸡肉熟烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精进行调味，煮一会儿让调味料融入鸡肉和木瓜的味道。
8. 关火后，即可盛出，撒上适量的胡椒粉，出锅即可享用。
注意事项：
1. 鸡肉可根据个人喜好选择鸡胸肉或鸡腿肉。
2. 木瓜需要选择熟透的，口感会更加软糯。
3. 煮炖时火候要适中，慢慢炖煮可以保持鸡肉的嫩滑口感。
4. 调味时要根据个人口味掌握，注意不要放得过咸。
5. 最好配以米饭一起食用，口感更佳。
通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出美味又营养的木瓜鸡。快来动手尝试一下吧！
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