功效：
鸡翅中是一道经典的美食，富含蛋白质和各种营养物质。它具有滋补身体、增强免疫力、促进肌肤健康等功效。
材料：
- 鸡翅中 500克
- 老抽 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 红辣椒粉 适量
- 油 适量
做法步骤：
1. 鸡翅中用水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 在一个大碗中，将鸡翅中放入，加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和红辣椒粉搅拌均匀，腌制约15分钟，使其入味。
3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至7分热。将腌制好的鸡翅中放入锅中，煎至两面金黄色即可。
4. 把煎好的鸡翅中捞出，控油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。
6. 将炒香的葱姜蒜倒入煎好的鸡翅中，拌匀，再放入锅中，小火煮约10分钟。
7. 等鸡翅中煮熟后，加入适量的清水，大火收汁。
8. 最后，装盘，撒上葱花或香菜作为装饰，即可食用。
注意事项：
1. 切勿过度腌制鸡翅中，以免影响口感。
2. 翻煎鸡翅中时要温柔，以免煎破肉质。
3. 煮制过程中火候要掌握好，以免煮老或过熟。
4. 鸡翅中煮至收汁时，要根据个人口味添加适量的水。
现在你可以按照以上步骤尝试制作简单又好吃的鸡翅中了，享受美食的同时也满足了肉类蛋白质的需求。希望你能成功制作出美味的鸡翅中！
秀秀馆
