当归的功效与作用是什么，小小当归，没想到功效这么强大！不看太亏了。当归是我们生活中比较常见的进补食材，经常作为辅料用于煲汤，或是做成药膳食用。
当归是我们煮汤煮糖水常用的中药，功效作用很强大，经常买当归的朋友都知道，当归分为头部、身体和尾巴三部分，各部分的疗效不同，必须根据需要单独使用。至于食用量，根据不同的情况，分量轻重也不同，通常的用量都是10克到30克。
当归是很有名的中药，很适合女人食用，因此很多地方都有种植。在妇科的许多方面都有使用，关节痛、慢性盆腔炎等疾病都可以治疗。当归有补血的功效，服用当归可减少女人月经不调，月经疼痛的情况。然而，因为当归有活血的作用，因此孕妇不可以吃，否则会流产。
当归保存在阴凉干燥处才不会影响药效，不要放冰箱。主要的食用方法有下面这些:
1.很多人喜欢用当归煮粥或煮汤，这样吃起来味道更加好。
2.当归也可以生吃，要想活血、补血效果好，可以和白酒一起炒来吃。
3.用煮熟的白芍和当归搭配一起吃也能补血的。经常血虚头晕的女人这样吃当归效果很好，可以让身体更健康。
4.月经不调的妇女可以使用当归与白术煮汤，可以有效调理月经。
5.多病人的朋友，或者产后便秘也可将枳壳、火麻仁混合煮汤喝，可以起到良好的作用。
当归有美容效果。当归煮水护发，可以使头发更黑亮。而且用当归煮水洗脸可以可以去皱，细腻肌肤。使用当归粉和其他中药做面膜可以祛斑美白，女生不妨试试。
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