醋的功效和作用 这几点是它如此受欢迎的原因

醋作为我们常用的一类调味品，很多人都见过也吃过，但是说起醋的功效和作用，相信很多人都会一脸懵逼吧，今天小编就来告诉大家醋具有哪些功效和作用。

醋是我们生活中常见的一类调味品，对于我们的生活来说不可缺少，人们喜欢醋不仅是因为它独特的口味，同时因为它具有非常多的功效，能够对人体起到很多有益的作用，具体有哪些功效和作用呢，让小编来给你一一介绍吧。

第一、醋具有非常强大的杀菌能力

醋的主要成分是醋酸，由于它的弱酸性，它能够对食物中的细菌起到一定的灭活作用，同时还能抑制细菌的繁殖和生长，在我们腌制食物的时候，加入适量的食醋，就能够起到非常有效的杀菌作用，这也是我们生活中食醋比较常用的功能，相信很多朋友都不会陌生。

第二、醋能够起到预防感冒的功能

曾经有这样一个科学调查，科学家们发现在食醋的制作工厂里，工人们发生感冒的几率微乎及微，甚至有些工人几十年来从未发生过感冒，通过对食醋的进一步研究，科学家们发现，食醋能够灭杀空气中的流感病毒，让流感病毒难以在人体中发挥作用，也正是这个原因，食醋工厂的工人才能够一直不患感冒，可见醋的预防感冒能力很强。

第三、消食健胃，防止腹泻的发生

众所周知，食醋是酸性食物，也正是这个原因，它能够加强我们胃酸的酸性，适量饮用可以增强我们的消化能力，消食健胃，同时由于它的杀菌作用，当我们吃了不卫生的食物的时候，适当的食用一些食醋，能够对我们的胃肠道功能起到一定的促进作用，防止我们发生腹泻的情况。

以上就是醋的几点功效和作用，你看懂了吗。