在古代的时候红豆代表相思，但是在现在红豆可以作为不同的小吃，而且营养还特别的丰富。但是红豆和赤小豆大多数人都分不清楚，其实它们是有一定区别的，而且比较明显。
很多人在红豆和赤小豆当中傻傻分不清，而且有一些人更加觉得红豆就是赤小豆，赤小豆就是红豆。虽然红豆和赤小豆的颜色是一样的，但是它们的形状和功效是不同，所以我们还是不能够将它们两种混合在一起，其实赤小豆它是有一点长长的感觉。
但是红豆它的形状并不是和赤小豆一样是长长的，相反的是红豆它其实有一点圆圆，看起来更加的圆润一些。所以从它们的形状上我们就基本可以区分这两者，而且还有一点非常重要的是，它们两种豆类的功效是不一样的，在使用的过程当中不能够将它们混淆。
红豆它有着非常好的美容养颜效果，因为它可以有效地排除人体里面的一些毒素，但是它还必须和一些其他的食材混合在一起才能够更大的发挥它的作用。比如说薏仁，所以通常我们都会用红豆薏仁来煮红豆薏仁汤。
女生多吃红豆薏仁汤它可以有效的排除身体里面的毒素和一些湿气，但是如果我们身体里面没有很多的湿气，那么就不要长时间的吃红豆薏仁汤，否则对我们的身体会有一定的反作用。红豆薏仁汤它的做法非常的简单，把红豆和薏仁买回来之后要先把它放在水里面泡。
之所以要把红豆放在水里面先泡一段时间，是为了让红豆能够煮的更软更烂一些。如果是在气温不高的情况下，可以直接用开水来泡红豆，但是在泡红豆之前一定要先将红豆洗干净之后再泡，否则红豆的皮被泡开之后脏东西容易进去。
基本上几个小时之后红豆的皮就会被泡开，这时我们就可以把红豆和薏仁放入锅里，如果是家里面有小锅的话，尽量的还是把它放在小一点的锅里面去煮，因为一次性我们不能够煮的太多。如果把红豆煮的太多，放入冰箱里面去储存的话，其实并不怎么好。
在晚饭之前我们可以喝一碗红豆薏仁汤，其实它可以调理我们的身体，特别是一些内分泌失调的人。内分泌失调对于女性来说是一件非常严重的事情，因为它会让我们的皮肤变的很差，而且让我们的月经也会慢慢的失调，所以像这类女性可以多喝红豆薏仁汤。
我们还可以用红豆来做小吃，其实更准确的说是用红豆来做小吃里面的馅，也就是我们经常所说的红豆沙。把红豆沙做好之后放在冰箱里面储存，可以用它来做一些点心，比如说可以做红豆沙的包子，还是非常不错的一种选择。
但是做红豆沙的话，需要比较多一点的红豆，把红豆洗干净之后放在锅里面把它煮很烂，然后再把红豆里面的红豆皮儿打捞出来。当然这个过程会十分的缓慢，但是如果家里面有粗一点的纱布，可以把红豆倒在纱布里面进行过滤。
然后把过滤之后的红豆沙放入锅里，但是在这之前要在锅里面放一点点油，慢慢的翻炒，一段时间之后美味的红豆沙就可以吃了。其实红豆还有着其他的吃法，比如说我们还可以用红豆来做红豆粥，以及八宝粥都是可以的。
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