红景天为多年生草本植物，根粗壮，锥形，肉质呈褐黄色。红景天一般生长在海拔1800-2500米的高寒无污染地带，具有很强的生命力和特殊的适应性。
红景天是一味作用广泛的中药，性平味甘苦，有润肺止咳、益智养心、活血止血、驱寒的功效。红景天对于治疗高原反应有极好的效果。高原反应常见的发病症状有头痛，恶心呕吐，食欲减退，晕眩，呼吸困难等。而红景天能促进体内细胞的氧气分散，有助于提高机体对缺氧的适应能力。所以在上高原地区前，进食适量红景天是有必要的。
红景天的美容效果也是极好的，能够有效的延缓衰老。红景天有活血功能，促进血液的新陈代谢，进而促进毒素的排出。其实爱美也很简单，不需要花大价钱去美容院，每天喝一杯红景天泡的酒就可以了。红景天泡酒时用度数比较高的白酒泡，效果会更好。而且每晚睡前喝红景天泡的酒还能助眠暖身，很适合老年人。
中药大多能做药膳，红景天也不例外。红景天炖鸡有治肺病、神经麻痹、退烧的功效。红景天炖鸡其实挺好操作的，首先将红景天用冷水冲刷干净，然后泡于温水中两小时。将鸡肉处理干净，用生粉、盐腌制半小时后，放入炖盅。然后也将红景天连水带药倒入炖盅，再加适量水、姜片，熬煮一小时左右即可。
若嫌红景天炖汤太麻烦、太耗时间，也可以在煮粥的时候扔几片红景天下去，煮成药膳粥。如果没时间在家自己动手做饭的，也可以拿红景天泡茶或者与菊花这些药材泡水喝。红景天药性温和，而且是活血药物，平时可多喝。
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