青椒炒肉的做法步骤

青椒炒肉的做法步骤如下：

步骤1：准备材料。需要准备青椒、猪肉、葱、姜、蒜等。

步骤2：处理青椒。将青椒洗净切成条状或者斜切成片。

步骤3：处理肉类。将猪肉切成片状或者丝状。

步骤4：腌制肉类。将切好的猪肉放入碗中，加入少量生抽、料酒、淀粉等进行腌制，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

步骤5：准备炒锅。将炒锅放在火上加热，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆炒。

步骤6：炒熟肉类。将腌制好的猪肉加入锅中，翻炒至变色，并保持在中火状态继续翻炒，直到肉类熟透。

步骤7：炒熟青椒。将处理好的青椒放入锅中，翻炒均匀。

步骤8：调味。加入适量的盐、生抽、糖、味精等调味料，翻炒均匀。

步骤9：出锅。翻炒均匀后，收汁至适当，即可出锅。

步骤10：装盘。将炒好的青椒炒肉装盘，即可食用。

注意：每个人的口味各异，可以根据个人喜好调整调味料的用量。