排骨鸡脚汤的做法大全

以下是一份排骨鸡脚汤的做法大全：

材料:
- 排骨：500克
- 鸡脚：8只
- 姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤:
1. 将排骨和鸡脚分别洗净，放入沸水中烫水，去除杂质，捞出洗净备用。

2. 姜切片，大葱切段备用。

3. 锅中加入足够的水，放入排骨和鸡脚，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入姜片和大葱段，再加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 调小火炖煮30-40分钟，直至排骨和鸡脚变得柔软烂糯。

6. 炖煮的最后几分钟，加入适量的花椒提香。

7. 关火后，撒上香菜叶，调味即可。