冰镇南瓜汤的做法

冰镇南瓜汤是一道清凉爽口的夏季食品。下面是制作冰镇南瓜汤的简单步骤：

材料：
- 500克南瓜
- 1个酸奶
- 1勺柠檬汁
- 盐和黑胡椒适量
- 适量沙拉配料（如薄荷叶、欧芹等）

步骤：
1. 将南瓜去皮，切成小块。
2. 将南瓜块放入沸水中煮熟，直到变软。
3. 煮熟的南瓜块取出，用冷水冲洗，使其迅速冷却。
4. 将煮熟的南瓜块放入搅拌机中，加入酸奶、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的南瓜汤倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小时，直到完全冷却。
6. 将冷却好的南瓜汤盛入碗中，加入一些沙拉配料作为装饰，即可食用。

这样制作出来的冰镇南瓜汤清爽凉口，营养丰富，适合夏季食用。