赤小豆和红小豆的区别 赤小豆和红小豆的区别是什么

1、外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。

2、食用方法：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。

3、功效不同：红小豆性平偏凉，赤小豆性平和。

4、口感不同：红小豆易煮烂，而赤小豆口感较硬。