大白菜粉丝汤的做法

材料:
- 大白菜：适量
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 高汤或鸡汤：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 准备食材。将大白菜洗净，切成小块，粉丝泡软备用。葱切段，姜切片。
2. 热锅加入适量的油，将葱段和姜片炒香。
3. 加入粉丝炒匀，然后倒入高汤或鸡汤，煮沸。
4. 加入切好的大白菜块，再次煮沸。
5. 放入调味料，如盐，可以根据个人口味适量调整。
6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7. 最后再煮几分钟，直到大白菜熟透即可。

温馨提示：
- 粉丝在煮之前需要提前泡软，以便更容易煮熟。
- 蛋液可以根据个人喜好决定是否加入。
- 最后上桌前可以根据个人口味再适量加入一些调味料。