新疆的疙瘩汤饭怎么做 新疆疙瘩汤饭的做法

1、准备材料：面粉300克、鸡蛋1个、水适量、牛羊肉200克、葱姜蒜适量、木耳10朵、茶树菇10朵、胡萝卜1根、土豆1个、西红柿1个、青菜3颗、香菜1根、盐5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、香油2勺、食用油10克；

2、木耳、茶树菇泡发，肉切片，胡萝卜、西红柿、土豆切片，葱姜蒜切碎备用；

3、热锅凉油，葱姜蒜炝锅，放肉炒至焦黄，下胡萝卜、土豆、西红柿、木耳、茶树菇，加清水大火烧开；

4、面粉加鸡蛋，搅拌至均匀粘稠下锅，大火再煮五分钟，调香油出锅即可。