滋补猪蹄汤的做法大全

滋补猪蹄汤的做法大全

材料:
- 猪蹄：2只
- 红枣：适量
- 黄耆：适量
- 香菇：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤:
1. 将猪蹄洗净，剁成大块。用开水烫一下，去除杂质和腥味。
2. 锅内加入适量清水，放入猪蹄块。加入料酒焯水，去除血水和脏污。
3. 取出焯水后的猪蹄块，洗净备用。
4. 将猪蹄块、红枣、黄耆、香菇和生姜放入煲内，加入适量清水。
5. 开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直至猪蹄变得很软。
6. 最后加入适量盐调味，煮5分钟即可。

提示:
- 想要汤更清淡，可以在焯水之前将猪蹄用清水浸泡半小时，然后再焯水。
- 可以根据个人口味加入其他滋补食材，比如枸杞、党参等。

滋补猪蹄汤是一道健康美味的汤品，富含胶原蛋白和各种营养物质，对皮肤、关节和骨骼健康都有很好的滋补作用。其制作简单，味道鲜美，适合整个家庭共享。