茶类分几种

茶类可以分为六类：

1. 绿茶：以杀青，揉捻为主要工艺制作而成，具有清香味、绿色汤色和鲜爽口感。

2. 黄茶：是以工艺独特，微熟后再杀青为其特点，形态似绿茶，但汤色微黄，茶叶香气独特。

3. 白茶：以嫩芽为原料精制而成，为轻发酵茶类，汤色清亮，茶香清幽。

4. 黑茶：以湿堆发酵为主要工艺制作，茶汤红色，香气独特，口感圆润。

5. 红茶：是以揉捻、发酵和烘干为主要工艺，以红褐色汤色和特殊花果香为特色。

6. 乌龙茶：是介于绿茶和黑茶之间，以半发酵工艺制成，茶香浓郁，口感圆润。