泡功夫茶的过程分为几步骤

1. 准备材料：功夫茶具（包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筅等）、茶叶、开水、洁净的毛巾。

2. 将茶叶放入茶壶中，根据茶叶的种类适当控制茶叶的量。

3. 冲洗茶叶：将开水倒入茶壶中，稍等片刻，将水倒出，这个过程可以净化茶叶，也可以预热茶具。

4. 第一泡：将适温热水冲入茶壶，等待15-30秒钟左右，将茶水倒入茶杯中。

5. 等待茶水变浅：在第一泡之后，茶叶逐渐展开，茶水颜色逐渐变浅，等待适当的时间（一般为10-20秒钟），可以将茶水倒入另一个茶杯中，也可以直接在原有的茶杯中继续泡茶。

6. 继续泡茶：根据个人口味和茶叶的品种，可以继续泡2-3次茶，每次茶水的浸泡时间和倒出的茶水量都有所不同。

7. 清洗茶具：泡茶结束后，将茶壶、茶杯、茶盘等茶具清洗干净，准备下一次泡茶。