功夫泡茶步骤

1. 准备好茶具和茶叶

2. 将茶叶放入茶壶中，用开水将茶叶冲洗一次，倒掉水，这个过程称为“洗茶”。

3. 加入适量的开水，盖上茶壶盖，等待一段时间，待茶汤变色，茶叶展开，称为“焯茶”。

4. 注重泡茶的水温，根据茶叶的类型选择合适的水温。一般绿茶使用85-90℃的水温，红茶使用100℃的水温。

5. 开始第一次倒茶，先在茶杯或茶盏中注入少量茶汤，然后慢慢地倾斜茶壶，等待茶汤充满茶杯或茶盏，并断开汤。第一次泡茶的时间一般为10-30秒钟，视茶叶种类而定。

6. 第一次倒茶之后，可再次加入开水，继续泡茶。泡茶的时间可根据个人口味调整，茶汤越久其味道也会越浓。

7. 可根据需要重复上述步骤，直至茶叶所含的有效成分都充分释放出来。

8. 随时检查茶汤水位，保证不会烧干，如果茶汤水位过低，可再添加适量的开水。

9. 等泡好的茶汤冷却后，可品尝。品尝时可闻茶香，品茶味，欣赏茶色，体会泡茶的乐趣。