牛肉萝卜丸子汤的做法

牛肉萝卜丸子汤是一道传统的中国菜肴。下面是制作牛肉萝卜丸子汤的步骤：

材料：
- 牛肉碎：200克
- 萝卜：1个
- 面粉：适量
- 葱和姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐和胡椒粉：适量
- 味精：适量

步骤：
1. 首先，将萝卜削皮，然后切成块状。

2. 将切好的萝卜倒入锅中，加入适量的水，然后煮熟。

3. 在另一个容器中，将牛肉碎和葱姜蓉放在一起，加入适量的盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。

4. 接下来，将面粉和鸡蛋加入牛肉碎中，然后搅拌均匀，直至形成一个均匀的面团。

5. 将面团揉成丸子状，大小均匀。

6. 制作好的丸子放入煮熟的萝卜汤中，然后继续煮10分钟左右，直到丸子熟透。

7. 最后，加入适量的味精调味，即可享用牛肉萝卜丸子汤。

温馨提示：
如果喜欢口感更加的丰富，可以将丸子事先煎炸一下再放入汤中煮熟，这样丸子会更加鲜嫩可口。另外，根据个人口味，还可以加入一些蔬菜调料，如胡萝卜、洋葱等。