猪肉丸子萝卜汤的做法

猪肉丸子萝卜汤的做法：

材料：
1. 猪肉绞碎：300克
2. 萝卜：1根
3. 姜蒜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 青葱：适量
6. 香菜：适量
7. 食盐：适量
8. 酱油：适量
9. 鸡精：适量

步骤：
1. 准备材料，将猪肉绞碎放入碗中。
2. 加入姜蒜末、盐、酱油、鸡精以及一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 用手将肉馅搓成小丸子。
4. 萝卜去皮后切成块状。
5. 姜蒜切末，香菜和青葱切碎备用。
6. 烧一锅水，水开后将丸子放入煮熟。
7. 另起一锅将姜蒜末倒入锅中炒香，加入适量的水。
8. 将切好的萝卜块倒入锅中煮熟。
9. 接着加入少许盐和鸡精调味。
10. 将煮熟的丸子倒入锅中，再加入适量的酱油调色。
11. 煮开后撇去浮沫，继续煮制5分钟。
12. 关火后撒上香菜和青葱即可食用。

温馨提示：
1. 萝卜和丸子的煮制时间要根据个人口感来调整。
2. 可按个人喜好加入其他调料，增添风味。
3. 丸子的大小可根据个人喜好进行调整。