酸菜鱼需要什么材料

- 鲜活草鱼
- 酸菜
- 干辣椒
- 姜丝
- 蒜末
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 食用油
- 淀粉
- 青蒜叶 (可选)

注：所需材料可根据个人口味进行调整，以上为常见的主要食材。