桃胶要泡发多久

泡发桃胶的时间可以根据需要来决定，一般建议将桃胶放入清水中浸泡4-6小时，或者过夜。浸泡的时间越长，桃胶的质地越膨胀，糊状胶体更好。在泡发过程中，可以轻轻搅拌桃胶，帮助其更好地吸收水分。