鳕鱼胶煲汤的做法

鳕鱼胶煲汤是一道美味营养的汤品，下面是制作鳕鱼胶煲汤的简单做法：

所需食材：
1. 鳕鱼胶：300克
2. 鸽子蛋：6个
3. 鲜鳕鱼：300克
4. 鸡腿肉：200克
5. 散黄豆芽：200克
6. 莴苣：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 鲜鱼胶高汤：适量
12. 水：适量

步骤：

1. 鸽子蛋清洗干净备用。
2. 将鸡腿肉切成小块，与料酒搅拌均匀，腌制片刻。
3. 锅中加入适量水，煮沸后将鳕鱼胶放入，焯水1分钟，捞出备用。
4. 另取一锅，加入适量清水，放入鳕鱼胶、鸽子蛋、散黄豆芽、鲜鱼胶高汤等煮沸。
5. 加入切好的鸡腿肉，用中小火煲煮约15分钟。
6. 将鳕鱼胶、鸽子蛋取出，切成小块备用。
7. 取适量莴苣、葱姜蒜煮水中焯水一下，捞出备用。
8. 将鳕鱼胶、鸽子蛋、莴苣、调料放入煮好的汤中，再次煲煮5分钟即可。
9. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

煲好的鳕鱼胶汤香气扑鼻，鲜美可口，富含胶原蛋白，对皮肤养颜有很好的效果。可以作为菜谱的汤品搭配食用。