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豆腐香菇汤的做法大全

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豆腐香菇汤的做法大全

豆腐香菇汤的做法大全:

材料:
- 新鲜豆腐 300 克
- 香菇 100 克
- 青葱 2 根
- 姜片 3 片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 水 适量

步骤:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 香菇切片,青葱切成细葱花备用。
3. 热锅烧油,放入姜片煸炒出香味
4. 加入香菇和豆腐煮沸,慢慢地加入适量的水煮10分钟。
5. 加入鸡精和盐,根据自己的口味调整味道。
6. 最后撒上青葱即可。

小贴士:
- 豆腐最好选择新鲜的软豆腐,口感更好。
- 香菇可以先泡发再切片,提高口感和入味度。
- 香菇和豆腐煮沸后,慢慢加入水,根据个人喜好调整汤的浓稠度。
- 煮的时候要经常搅拌,以免豆腐粘底。
- 味道可以根据个人喜好调整,可以加入其他调料或配料,如蔬菜、海鲜等。

Tags:香菇 豆腐