香菇肉末豆腐汤的做法

材料:
- 香菇：4朵
- 猪肉末：100克
- 嫩豆腐：1块
- 青葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水：适量

步骤:
1. 将香菇洗净切片备用。
2. 嫩豆腐切成块状备用。
3. 热锅中加入一些油，将姜蒜末爆香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入香菇片煸炒片刻。
6. 倒入适量的水，大火煮开。
7. 将嫩豆腐块放入锅中，再加入酱油、盐、鸡精和白胡椒粉调味。
8. 小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁和味道。
9. 撒上切碎的青葱，煮1-2分钟即可关火。
10. 装盘后即可享用香菇肉末豆腐汤。