怎样摊鸡蛋饼好吃

摊鸡蛋饼的方法有很多种，下面是一种常见的做法，希望对你有帮助：

1. 准备食材：鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，打匀。
3. 将葱切成细末备用。
4. 取一个平底锅，中火加热，加入适量的油。
5. 煮锅热后，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子快速搅拌成小块状，不要让鸡蛋变成大块。
6. 待鸡蛋变熟时，撒上葱末，继续翻煎均匀。
7. 煎至鸡蛋呈金黄色，熟透即可。
8. 翻面再煎一会，确保两面均煎熟。
9. 出锅前可根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料。
10. 可将摊鸡蛋饼切成小块，搭配面包或米饭一起食用。