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成品酱鸭怎么烧好吃

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成品酱鸭怎么烧好吃

要烧好吃的成品酱鸭,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:鸭子、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、香油。
2. 将鸭子宰杀、洗净、切块,用开水烫一下去腥。
3. 锅内放油,烧热后加入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒、八角、香叶、花椒炒出香味
4. 将鸭块加入锅中煎至两面金黄。
5. 加入料酒炒一下,然后加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火煮沸后转小火炖煮40分钟至鸭肉酥烂。
7. 最后放入适量的盐,翻炒均匀,加入香油提鲜。

根据个人口味可以适量增减调料的使用量,此方法烧出的成品酱鸭味道香醇,肉质酥烂,搭配饭菜或馒头都非常美味。