泉州有什么好吃的

泉州是福建省的一个城市，以其丰富的海产资源而闻名。以下是泉州的几种特色美食：

1. 鸿毛鸭：泉州最有名的特色菜品之一，是用嫩鸭腌制后再用炉火烧炙而成，外焦里嫩，口感鲜美。

2. 水晶饺：水晶饺是泉州的传统小吃，采用特制的白皮包裹着鲜嫩的虾肉馅，透明晶莹，口感弹嫩。

3. 沙茶面：泉州的特色面食之一，面条韧性十足，汤头以沙茶酱为底，加入各种海鲜、肉类和蔬菜炒制而成，风味独特。

4. 榕茶：泉州有悠久的茶文化，榕茶是当地传统的饮品，以茶树味、黄小冬柑味和香芋味为主，口感香醇。

5. 烧仙草：泉州的传统甜品，是用仙草搭配红豆、芋头、椰肉等制作而成，口感清凉、爽口。

除了以上推荐的美食，泉州还有许多其他美食值得一试，如海蛎煎、金瓜炒蛋、碗粿等等。无论是海鲜类还是甜点类，泉州有多种多样的美食供应，满足各种口味的需求。