信阳毛尖的特点与作用

信阳毛尖是中国茶叶中的一种名茶，其特点如下：

1. 外形：信阳毛尖颗粒细小，色泽绿润，毫润显白，形态如雀舌。

2. 香气：香气清新高雅，具有清甜的花果香和茶叶本身的清香。

3. 口感：汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，口感清爽。

4. 保健作用：信阳毛尖含有多种对人体有益的营养物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、矿物质等，可以起到抗氧化、防癌、降低血脂、减肥、健脾开胃等作用。