信阳毛尖是中国的一种著名绿茶,具有以下品质特征:1.外观:信阳毛尖的叶片完整,条索匀整、紧结,颜色嫩绿。2.香气:信阳毛尖的香气清幽高雅,带有鲜花和果香的味道。3.滋味:信阳毛尖的滋味醇厚,具有柔和的甘甜味,且富有持久的回甘。4.汤色:信阳毛尖的汤色清澈明亮,呈鲜绿色。5.叶底:信阳毛尖的叶底嫩绿柔韧,叶脉清晰,叶身光亮。6.耐泡性:信阳毛尖具有较好的耐泡性,每泡可提供多次回甘。这些品质特征使得信阳毛尖成为茶叶爱好者的喜爱之选。