家庭版五香煮鸡蛋

材料:

6个鸡蛋

4杯水

2汤匙盐

1汤匙五香粉

1小块桂皮

葱、姜、大蒜适量

做法：

1.鸡蛋煮熟，待凉后用勺子敲几个小洞备用。

2.锅中加水，加入盐、五香粉、桂皮、葱姜大蒜，煮沸10分钟。

3.放入鸡蛋，把火调小，保持沸腾状态，煮20分钟。

4.然后把锅盖打开，等待水温降下来。

5.把鸡蛋捞出来，用冷水冲一下即可食用。

小贴士：

1.煮鸡蛋时在鸡蛋表面上用一支笔或者砖头砖出几个小点，可以让煮出来的鸡蛋更好入味。

2.如果你想把鸡蛋煮黄但不煮老，可以在放入鸡蛋之前，用清水洗干净锅底，然后在锅底涂上一层盐。

3.如果你不想用笔在鸡蛋上画点，可以在煮鸡蛋之前，用叉子在鸡蛋表面上扎一下，也可以起到同样的效果。