如何用普通高筋粉做好面包 怎样用普通高筋粉做好面包

1、普通面粉400克、鸡蛋5个、酵母4克、清水200毫升、柠檬汁少、许白糖15克、食用油10克。

2、盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋，加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖，均匀搅拌后，加入10克食用油，和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟，盖上盖子，醒发两倍大，面团揉长条，切剂子，擀成牛舌状包上豆沙，卷起来。

3、电饭锅刷油，放入生胚，刷上蛋液后，按煮饭键20分钟后，面包就做好了。