猪油的吃法大全 猪油的吃法

猪油好吃的做法有很多，比如猪油拌饭、猪油烙饼、猪油手撕白菜等等，其中猪油拌饭的做法有：

1、猪油拌饭

提前准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；以上食材热炒约5分钟。闻到香味即可；

滤去配料；将酱油与炒过的猪油混和；直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。

2、猪油烙饼

食材：面粉适量、温开水少许、大葱一根、猪油适量、五香粉少许、盐少许、调味料少许。

首先，要和面。适量面粉中加入50ML温水，边倒边搅拌，致使成块状后。用手把面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒20分钟。

把面团擀压成圆状。然后撒适量盐，五香粉，调味料。后撒入葱花。

把饼从边上卷起来，如下图。然后用刀切段。把切的小段给按压成圆球状的面团。用小擀仗把面团推开。

热平底锅中放点猪油，待油化开把擀好的饼摊在上面。注；轻轻地放饼，不然油会溅到手。之后用铲子不停地翻动，不至于糊。大功告成了。可以蘸酱，卷大葱，加辣椒等等想怎么吃就这么吃。

3、猪油手撕白菜

圆白菜用水洗净，用手撕成小块儿沥干水分备用，锅中放猪油，下入花椒粒、干辣椒和姜蒜末炒香，下圆白菜炒至变软，加入少许老抽调色，出锅前加入盐即可。