土豆大骨汤的做法

土豆大骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作土豆大骨汤的做法：

所需食材：
- 大骨（猪骨、牛骨或鸡骨）500克
- 土豆2个，去皮切块
- 洋葱1个，切成块状
- 胡萝卜1个，切成块状
- 姜块一小块，切片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：

1. 首先将大骨用开水烧开，焯水去掉血水和杂质，然后用清水洗净备用。
2. 然后将大骨放入砂锅中，加入足够的清水（约2升）。加入姜片和适量的料酒。
3. 将砂锅加热至水开后，转为小火，煮2小时。期间要经常撇去汤面上的浮沫。
4. 将洋葱和胡萝卜块加入砂锅中，继续煮10分钟。
5. 最后，加入土豆块继续煮10分钟或直到土豆变软。
6. 加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味选择加入其他蔬菜，如香菇、豆腐等。
- 如果喜欢口感浓稠的汤，可以将土豆块捣碎或者使用搅拌机打成泥，再加入煮汤中。

土豆大骨汤营养丰富，既可口又有食欲，适合全家人食用。