土豆黄豆骨头汤的做法

土豆黄豆骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作土豆黄豆骨头汤的做法：

所需材料：
- 猪骨500克
- 土豆2个
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 盐适量
- 料酒适量

步骤：
1. 将猪骨清洗干净，放入锅中加水烧开，焯水煮沸后捞出，冲洗干净。
2. 锅中加入适量水，放入猪骨，姜片和大葱，放入料酒煮沸，然后转小火慢炖2-3小时。炖煮期间需要不断撇去浮沫，以保持汤的清澈。
3. 然后将黄豆泡发几小时，泡发以后用清水洗净。
4. 土豆削皮切块。
5. 将泡发后的黄豆和土豆放入炖汤锅中，再次煮沸。
6. 转小火继续炖煮20分钟左右，直到黄豆和土豆变软烂，汤色浑浊。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：
- 炖汤时可以多加些水，因为炖煮期间会有水分蒸发。
- 煮沸后转小火慢炖可以更好地保留汤品的鲜美口感。
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如胡椒粉、酱油等，提升汤的味道。