萝卜怎么凉拌好吃

萝卜凉拌的做法有很多种，以下是一种简单易做又好吃的方法：

材料：鲜萝卜、葱姜蒜、辣椒油、酱油、白糖、盐、醋、香油。

步骤：
1. 将鲜萝卜洗净，去皮后切成细丝。
2. 准备一个小碗，放入葱姜蒜末、适量的盐和白糖，搅拌均匀，待融化。
3. 将调料汁倒入碗中，加入适量的酱油、醋和香油，搅拌均匀成汁。
4. 将切好的萝卜丝放入容器中，倒入调料汁，用手将萝卜丝均匀地拌匀。
5. 最后，加入适量的辣椒油，再次拌匀，使所有调料充分渗透入萝卜丝中。
6. 放入冰箱冷藏20分钟，使其入味即可食用。

这样凉拌的萝卜丝会有清脆的口感，调料汁的酸甜辣的味道会更好地融入萝卜丝中，非常开胃美味。