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卤水中最忌讳的香料
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卤水中最忌讳的香料是花椒。花椒具有强烈的辣味和麻感,加入卤水中会让整个菜品变得过于刺激和辣味过重,影响食材原本的
鲜美
口感。因此,在烹制卤水时,应尽量避免使用花椒。
Tags:
卤水
忌讳
香料
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