煮五香茶叶蛋的做法

材料：

鸡蛋6个、五香茶叶1小把、老抽1小勺、生抽1小勺、白砂糖适量、料酒适量、水适量、盐适量

步骤：

1. 把鸡蛋用筷子在上下两端各戳一个小孔，放入冷水中加热到水沸腾，然后再煮10分钟，取出放入冷水中，便于去壳。

2. 煮锅里加入适量油，倒入五香茶叶、老抽、生抽、白糖、料酒，用小火煮5分钟，成为香油。

3. 鸡蛋剥好壳，用刀切成两半，放入香油中浸泡10分钟。

4. 用小火煮沸水，放入熟鸡蛋、少许盐煮3-5分钟，让鸡蛋入味。

5. 关火后，把茶叶蛋捞出码在一个盘子里，倒入少量煮鸡蛋的水，盖上盖子，让茶叶蛋入味即可。

小贴士：

1. 如果想要让茶叶蛋更入味，可以在煮茶叶蛋的时候加入几个八角、桂皮、大料等香料。

2. 煮鸡蛋时要用小火慢慢煮，这样才能让鸡蛋全面入味。

3. 煮茶叶蛋的时候可适当加盐，这样可以提高口感。