竹荪肉片汤的做法

竹荪肉片汤是一道非常简单而美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 竹荪：适量
- 猪肉片：适量
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 首先，将竹荪用清水浸泡一段时间，直到变软。然后切成薄片备用。
2. 将猪肉切成薄片备用。可以根据个人口味加入其他喜欢的肉类，如鸡肉、牛肉等。
3. 打入鸡蛋并搅拌均匀，备用。
4. 锅中加入适量的清水，煮沸后将竹荪片加入。煮约5分钟，直到竹荪变软。
5. 接着将切好的肉片加入锅中，继续煮2-3分钟，直到肉熟透。
6. 慢慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让蛋花均匀分散在汤中。
7. 最后，加入适量的盐和鸡精，调味后煮约1分钟即可关火。
8. 撒上适量的香菜作为装饰，并可以根据个人口味加入其他调味料。
9. 最后端到碗里享用即可。

注意：在制作过程中可以加一些熟牛奶或豆浆，提升汤的味道。还可以加入其他喜欢的配菜，如冬瓜、黄豆芽等。根据个人口味进行调整，使其更加符合自己的喜好。