波菜粉丝汤的做法

波菜粉丝汤的做法如下：

材料：
- 200克波菜
- 100克粉丝
- 300克鸡肉块
- 1个豆腐块
- 2颗葱
- 3片生姜
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
- 适量清水

做法：
1. 将波菜洗净，切成段状备用。豆腐切成小块备用。葱切成葱花，姜切成姜末备用。
2. 将粉丝用温水浸泡15分钟至软化备用。
3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱花和姜末煸炒至香味出来。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，煮开后，撇去浮沫。
6. 加入波菜和豆腐块，继续煮5分钟。
7. 加入粉丝，用筷子稍微搅拌均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。
9. 继续煮2-3分钟，至粉丝熟透即可。

温馨提示：
- 波菜煮的时间不要太久，以保留其脆嫩口感。
- 粉丝的浸泡时间不要过长，否则容易煮烂。
- 根据个人喜好，可以加入其他蔬菜或调料进行调味。