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泡茶用水的标准是什么?

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:8.1K

泡茶用水的标准包括以下几个方面:

泡茶用水的标准是什么?

1. 清洁卫生:水源应该来自于可靠的饮用水源,而不是污染程度较高的水源。

2. 温度:不同种类的茶叶泡制所需的水温不同,一般而言,绿茶水温应在80℃左右,红茶水温应在95℃左右,乌龙茶水温在90℃左右。

3. 硬度:水的硬度越低,茶叶中的成分越容易被释放出来,因此水的硬度对茶叶的口感有很大影响。一般而言,硬度不超过100毫克每升的水适合泡茶。

4. PH值:茶叶中的成分容易在酸性环境中被释放出来,因此PH值对茶叶口感也有影响。一般而言,PH值在6.5-8之间的水最适合泡茶。

5. 无味:泡茶用水应该没有异味,否则会影响茶叶的风味。

Tags:泡茶 用水